Appelsinsaus oppskrift

appelsinsaus til kalkun 1 appelsinsaus and 2 hellstrøms andebryst med appelsinsaus 3 appelsinsaus med soyasaus 4 1. Sil kraft/sjy om nødvendig og hell den i en kjele. Tilsett revet skall og saft fra appelsin. Kok opp. 2. Rør maisennamel ut i litt kaldt vann og hell i kjelen mens du visper. 3. Kok opp på nytt. 5 (fra utlandet: +47 75 66 30 TINE Kundesenter Privat: 51 37 16 06 / forbruker@ TINE Kundesenter Bedrift: 51 37 15 13 / kundeservice@ Bedriftsveien 7, Oslo Postadresse: Postboks Kalbakken, Oslo. Ansvarserklæring, personvern og debattregler. 6 0,25 ts pepper Slik gjør du: Smelt smør i en kasserolle på middels sterk varme. Stek finhakket løk til den er blank og myk. Tilsett sjy/kraft, appelsinjuice og soyasaus. Kok inn til halv mengde. Smak til appelsinsausen med marmelade og pepper. Bruk stavmikseren dersom du ønsker en jevn saus uten klumper. 7 Ingredienser ANDEBRYST OG APPELSINSAUS OVNSBAKTE ROTGRØNNSAKER RØDLØK- OG EPLEKOMPOTT SLIK GJØR DU Sett stekeovnen på grader (over- og undervarme). Skjær opp grønnsakene slik at du har alt klart før du setter i gang. Fordel grønnsakene i langpannen eller et stort ildfast fat og ringle over litt olivenolje. 8 Fres løk og chili blank i smør, tilsett stekesjy/kraft/hvitvin og appelsinjus. 9 Visp inn crème fraîche, kok opp og la sausen småkoke noen minutter. 10 Appelsinsaus er en klassisk saus til and og gås, men smaker også nydelig med pasta og hvitt kjøtt. Kilde: Opplysningskontoret for Meieriprodukter. Foto: Eva Brænd. 11 Appelsinsaus begynner med en løk. Som de aller fleste sauser begynner det hele med en løk. Når sjalottløken er gyllen har du i appelsinskall, appelsinsaft og ørlite grann honning. Honningen gir litt sødme, men den hjelper også til med teksturen på sausen. Kok det sammen og pisk inn smøret. 12