Ørret smolt

smolt oppdrett 1 smolt størrelse 2 post-smolt 3 smolt laks 4 Aure/ørret (Salmo trutta L.) er en fisk i laksefamilien og den fiskearten som har størst utbredelse i Norge. Navnet "aure" har norrønt opphav og betyr "den som rir eller farer frem over grusbunnen". I Norge har aure en omfattende naturlig utbredelse i både lavlandet og i fjellområder, gjennom en vestlig og en østlig innvandringsrute. 5 Hell over kraft og kok inn væsken. Ha i soyasaus og fløte. Småkok til sausen tykner i ca. 10 minutter. Smelt 1 ss smør i en panne på medium varme. Stek ørretstykkene til de er gylne på hver side. Strø over salt og pepper. Damp brokkolibuketter et par minutter over kokende vann. Server ørret med soppsaus, brokkoli og ris. 6 Ovnsbakt ørret passer perfekt som søndagsmiddag, når du skal ha gjester, eller som innslag på koldtbordet eller julebordet. Helstekt ørret er en klassiker med lange norske tradisjoner og den smaker like godt varm som kald. Den hele ørreten kan serveres med for eksempel kokte aspargesbønner, sitron, kokte poteter og agurksalat. 7 Ørret. Ørret eller aure (Salmo trutta), også kalt brunørret eller brunaure, er en laksefisk (Salmonidae) som er svært populær som matfisk og blant sportsfiskere. Ørret fanges gjerne med flue, sluk eller garn. Dorging og trolling etter ørret er populært på større innsjøer, der slikt er tillatt. 8 Smolt er nemninga på ungfisk av anadrome laksefisk (laks, aure og røye) som er klare for utvandring frå ferskvatn til saltvatn. 9 Sjøørret og sjørøye oppholder seg i havet i kortere perioder enn laksen, som kan leve der i årevis. 10 - Vi har konsesjon til å produsere opp mot tonn smolt i året. Fram til nå er det produsert tonn settefisk på landanlegget i året. I løpet av denne uken har ørret blir flyttet fra smoltanlegg til to nye tanker i postsmoltanlegg. I løpet av februar vil det bli flytta fisk også i to nye kar, forteller SVP Farming Svein. 11