Steke kjøttboller

saftige kjøttboller 1 hjemmelagde italienske kjøttboller 2 kjøttboller tilbehør 3 steke kjøttboller i ovn 4 Skjær løken i små biter og legg den i bollen med kjøttet. Tilsett mel og melk som du blander godt til farsen har en god, fast og sammenhengende konsistens. Form farsen til boller med en skje i ca samme størrelse. Stek kjøttbollene i en varm stekepanne med smeltet smør i minutter på hver side eller i ovn. 5 Når du skal steke kjøttbollene har du i bunn og grunn tre alternativer. Strek bollene i en stekepanne, i stekeovnen eller la de trekke i en kraft eller saus. Kjøttboller stekt i ovnen. Steker du kjøttbollene i panne blir prosessen omtrent som med pølser. Medium varme til de er ferdig stekt. Det enkleste er derimot å steke de på et brett. 6 1 kg kjøttdeig, 3½ dl griljermel, 1½ ts salt, 1 ts hvit pepper, ½ ts allehånde, 1 ss honning, 7½ dl melk, 1 stk. løk, 2 stk. egg.. Bland sammen alle ingrediensene til kjøttbollene.. Rull kjøttdeigen til små kjøttboller. Legg bollene på en smurt bakeplate. smør eller olje. 7 Ha litt kaldt vann på hendene, og form små kjøttboller. Legg dem på et stekebrett dekket med bakepapir, og stek i ovnen i ca. 15 minutter. 8 Del en kjøttbolle etter fem minutter for å se om den er ferdig. 9 Det enkleste er derimot å steke de på et brett i ovnen. 10 Stek til de er gjennomstekte. Hvor lang tid de trenger i ovnen er avhengig av størrelsen på kjøttbollene og hvor lenge du har stekt de i stekepannen. Altså alt fra 5 til 15 minutter. Test en kjøttbolle før du tar alle ut. La kjøttbollene avkjøle helt før du pakker du i fryseposer eller -beger og fryser. 12