Vørterkake

bergensk julevørterbrød 1 julekake 2 julebrød 3 vørterbrød pålegg 4 Vørterkake er morsom og populær gave å ha med bort. Vørterkake hører for mange julen til. Den gode krydderduften som brer seg i huset når vørterkaken stekes gir julestemning. 5 Vørterbrød or vørterkake is a traditional holiday bread eaten during Christmas, which is made from rye flour and wort beer. Its roots go back to the s as a result of brewing, where someone made the first loaf with rye flour, yeast, and the sediment from the beer kegs. 6 Vørterbrød - eller vørterkake som den også kalles - får deillig julete smak av nellik, anis og rosiner. Her er oppskriften!. 7 Fremgangsmåte. Smuldre gjær i en bolle. Varm opp melk, vørterøl og sirup til blandingen er lunken (37°C). Løs opp gjæren i væsken. Ha i sukkeret. Bland rugmelet med halvparten av hvetemelet og krydderet. Ha dette i væskeblandingen og bland sammen deigen. Elt inn resten av hvetemelet (spar litt til utbakingen). 8 Vørterkake hører for mange julen til. 9 Oppskrift på nydelig vøterbrød eller vørterkake. 10